Via del Sale: Über die spektakuläre Militärstrasse direkt an die Riviera

Grenzkamm
Die Via del Sale selbst führt auf 39 Kilometern Länge vom Chalet Le Marmotte bis in schwindlige 2’100 Meter Meereshöhe und weiter nach Monesi. Die alte Militärstrasse hat alles, was sich Mountainbiker wünschen und ist am ligurischen Grenzkamm, immer an der Grenze zu Frankreich, aufregend in den Fels gehauen. Sehenswert sind die militärischen Festungen auf der Passhöhe. Die ersten spektakulären Ausblicke lassen am Colle della Boaria ebenfalls nicht lange auf sich warten. Berghütten wie das Rifugio Alpino Don Barbera in über 2’000 Metern Seehöhe laden Biker zu einer köstlichen Einkehr, und auf Mehrtagestouren zum Übernachten vor der nächsten Etappe ein. Drei Tage Fahrtzeit sollten nämlich für die Via del Sale von Limone nach Monesi und die Weiterfahrt nach Ventimiglia eingeplant werden. Eric Rolando, unser MTB-Guide, kennt sich hier perfekt aus, ist für alle Eventualitäten gewappnet und flickt auch mal blitzschnell eine gerissene Kette an einem E-Bike.

Hüttenpause
Falls die Via del Sale auf eigene Faust gefahren wird, ist der Download der GPX-Daten von der Homepage der Tourismusagentur der Provinz Cuneo zu empfehlen. Mit diesen Daten sind sowohl die Kilometer als auch die Höhen-meter ersichtlich. Wer schon im Ortszentrum von Limone Piemonte startet, legt allein bis zum Rifugio Don Barbera schon über 1.900 Höhenmeter zurück. Dafür gibt es dort auch alles, was das Herz begehrt, vom Panino über die Pasta bis zur Polenta gibt alles Power.

Sportlich
Immer im Juni findet hier ein Mountainbike Marathon mit über 1’000 Teilnehmern statt. Hinzu kommt im Juli ein E-Bike Transalp Festival. Auf der klassischen Strecke des Granfondo Via del Sale sind 45 km und über 2’200 Höhenmeter zu überwinden.
Noch sportlicher unterwegs sind allerdings die Gravel-Biker, die uns auf der Via del Sale begegnen. Diese stellen sich mit ihren schwer beladenen Bikes ohne Motor der Turin-Nizza Rally, 700 Kilometer und bis zu 20’000 Höhenmeter legen sie zurück. Wir kehren am Rifugio Don Barbera nach Limone zurück und machen uns nach einer rasanten Abfahrt in Limone einen genussvollen Abend mit Wein und Delikatessen.

Genussvoll
Mountainbike-Urlaub in Italien sollte eh nie an lukullischen Genüssen vorbeiführen. Auch in Limone Piemonte gibt es ausgezeichnete Lokalitäten für die besonderen Gaumenfreuden. In der „Taverna degli Orsi“ kocht „Il Principe“ Andrea die feinsten Speisen. Seit 26 Jahren Weinsommelier, hat er immer ein feines Tröpfchen parat. Einmal sollte man die lokale Spezialität Bagna Cauda kosten, bei dem Gemüse in eine Sauce aus Olivenöl, Sardellen und viel Knoblauch gedippt wird. Als Hauptgang vielleicht Fisch, Fleisch oder Wildspezialitäten, und zum Nachtisch Schokoladentorte. Am nächsten Abend klingt unser Bike-Urlaub bei Fondue im Ristorante Maito aus.